兵庫・灘の老舗酒蔵「沢の鶴」が手がける山田錦純米酒は、華やかさよりも“落ち着いた丁寧な味わい”を大切にした一本。 じっくりと米の旨みを引き出し、飲むたびにやさしさを感じるような日本酒です。 素材は、米・米麹・水だけ。シンプルだからこそ、造り手…

沢の鶴の米だけの酒は、米だけで造られているってことは、純米酒なの？味は辛いの？それとも甘いの？どうやって飲むのが一番おいしいの？と、気になる方も多いのではないでしょうか。 そんな疑問を持った方のために、今回は実際に飲んで確かめてみました。 …

「黄桜の辛口一献って、実際どうなの？」「まずいの？」「おいしい飲み方が知りたい」──そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 京都・伏見の老舗酒造「黄桜」が手がける辛口一献は、名前の通り“キレのある辛口”が魅力の日本酒。 けれど、飲み方や…

「菊正宗 樽酒 純米」は、ふんわりと広がる杉の香りが心地よく、穏やかな気分にしてくれます。 香りは強すぎず、やさしく包み込むような印象。 ひと口飲むと、すっきりとした辛口の味わいが広がり、あとからお米のまろやかな甘みがじんわりと残ります。 キレ…

缶をプシュッと開けた瞬間、ふわりと広がる日本酒の香り——。 それが、白鶴の「香るうまくち原酒缶」の第一印象。 近年、手軽に楽しめる“缶入り日本酒”が注目を集めていますが、中でも「白鶴 香るうまくち原酒」は、ただ手軽なだけではありません。 原酒なら…

「黒松白鹿の千年壽（せんねんじゅ）って、どんな味なんだろう？」 「名前は聞いたことあるけど、実際に飲むとどんな感じなの？」そんな疑問を持った方も多いのではないでしょうか。 黒松白鹿は、江戸時代から続く兵庫県・西宮市の老舗蔵「辰馬本家酒造」が…

日本酒好きの方なら、一度は耳にしたことがある「八海山（はっかいさん）」 新潟を代表する有名な銘柄で、すっきりとした味わいと上品な香りで多くのファンを魅了しています。 いざ「八海山純米大吟醸」を前にすると、気になるのが—— ✅「辛口なの？それとも…

「八海山（はっかいさん）」と聞くと、日本酒が好きな方なら一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 新潟の澄んだ雪解け水から生まれた八海山は、全国でも人気の高い日本酒ブランド。 実際に飲んでみると、その口当たりはとてもやわらかく、どこか…

ふだん日本酒をあまり飲まない方でも、「月桂冠（げっけいかん）」という名前を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 京都・伏見の老舗酒蔵が手がける月桂冠から、今回は評判の高い「鳳麟（ほうりん）純米大吟醸」をご紹介します。 実際に飲んで…

「おいしいお酒が飲みたいな」と思ったとき、手に取りたくなる一本があります。 新潟の地酒「越の寒中梅（こしのかんちゅうばい）純米酒」です。 新潟といえば、古くから酒どころとして名高い土地。 美味しいお米と澄んだ雪解け水、そして冬の厳しい寒さが、…

日本酒好きなら、一度は耳にしたことがある「生原酒（なまげんしゅ）」 その響きだけでも、どこか特別で“蔵出しのような新鮮さ”を感じさせます。 この記事では、『日本盛 生原酒』を実際に試飲した感想をもとに、味や香り、飲み方、評判まで丁寧にレビュー。…

日本酒を楽しむとき、「大吟醸」という言葉を耳にしたことがある方は多いのではないでしょうか。 華やかでフルーティーな香り、そしてすっきりとした味わいが魅力の大吟醸は、日本酒ファンにも人気のジャンル。 その中でも、知名度が高く手に取りやすいのが…

日本酒の中で、名前を聞いたことがある方が多い「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」 その名の通り「水のように澄んだお酒」というイメージを持つ人もいれば、実際に飲んで「すっきりして美味しい」と感じる人、逆に「ちょっと物足りない」と感じる人もい…

「特別な日本酒を楽しみたいな」と思ったとき、皆さんはどんなお酒を選びますか？ 日本酒の棚には、さまざまなラベルや銘柄が並んでいて、どれを手に取るか迷ってしまうことも少なくありません。 そんな中でおすすめしたいのが、福岡県八女（やめ）市にある…

日本酒といえば、辛口か甘口かで好みが分かれるお酒。 その中で、「水のごとし」という名前を持つ上善如水(じょうぜんみずのごとし)純米吟醸は、日本酒好きはもちろん、日本酒をこれから楽しみたい方からも人気を集めています。 「名前はよく聞くけれど、実…