「おいしいお酒が飲みたいな」と思ったとき、手に取りたくなる一本があります。
新潟の地酒「越の寒中梅（こしのかんちゅうばい）純米酒」です。
新潟といえば、古くから酒どころとして名高い土地。
美味しいお米と澄んだ雪解け水、そして冬の厳しい寒さが、日本酒造りにとってこの上ない恵みとなっています。
中でも「越の寒中梅」は、上品でありながらどこか親しみやすく、ほっとするような味わいを持つお酒。
日常の食卓にそっと寄り添いながら、特別な時間を彩ってくれる存在です。
今回は、私自身が実際に「越の寒中梅 純米酒」を味わい、感じたことをそのままお伝えします。
口コミや評判はもちろん、飲み方のおすすめ、味わいの特徴まで、丁寧にレビューしていきます。これから日本酒を選ぶときの参考になればうれしいです。
- 雪と水と米の恵みから生まれる「越の寒中梅」
- 「越の寒中梅 濃醇旨口純米酒」の原材料と成分
- 実際に飲んだ感想（レビュー）
- 一口目の印象 ― 「ガツン」とくる辛さと奥深いコク
- 米の旨みと重量感
- 香りと後味
- 口コミ・評判をチェック
- おすすめの飲み方
- ◎ 熱燗（ぬる燗がおすすめ）
- ○ ロック
- ○ 常温・冷酒
- 越の寒中梅 純米酒のメリットとデメリット
- デメリット
- メリット
- 越の寒中梅 純米酒はこんな人におすすめ
- 越の寒中梅 純米酒をおすすめしない人
- ペアリング（料理との相性）
- まとめ ― 越の寒中梅とゆっくり過ごす至福の時間
参考リンク、画像出典
雪と水と米の恵みから生まれる「越の寒中梅」
「越の寒中梅を造るのは、新潟銘醸（にいがためいじょう）」
1938年創業の新潟県小千谷市にある醸造ブランドです。
1938年といえば、日本の酒造業界の中では比較的新しい部類に入りますが、その分、柔軟な発想と丁寧なものづくりで多くのファンを獲得しています。
「小千谷市は、雪深く自然に囲まれた土地。有名な「魚沼産コシヒカリ」の産地としても知られています」
冬は長く、雪の多さと湿度が日本酒造りにぴったり。
ゆっくりと時間をかけて発酵させることで、米の旨みをしっかり感じられる上質な味わいが生まれます。
新潟銘醸の日本酒は、新潟らしい淡麗辛口が基本。その中でも「越の寒中梅 濃醇旨口純米酒」は、辛口好きはもちろん、旨みのあるお酒を好む方にも楽しめる一本です。
「越の寒中梅 濃醇旨口純米酒」の原材料と成分
「越の寒中梅 濃醇旨口純米酒は、醸造アルコールを一切使用していない、米・米麹・水だけで造られた純粋な日本酒です」
アルコール度数は17度と、やや高め。しっかりとした味わいを楽しみたい方にはうれしい一本です。
お米の旨みがぎゅっと詰まっていて、満足感のある飲みごたえに仕上がっています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原材料 | 米・米麹・水 |
| アルコール度数 | 17度 |
| 精米歩合 | 68％ |
実際に飲んだ感想（レビュー）
一口目の印象 ― 「ガツン」とくる辛さと奥深いコク
「最初のひとくちで、思わず「おっ」と声が出ました」
口当たりはすっきりしていながらも、すぐにガツンとした辛さが広がります。
辛口好きにはたまらない鋭いキレがあり、その後から"ほのか"な酸味が追いかけてくる印象です。
米の旨みと重量感
「ただ辛いだけではなく、米本来の旨みがしっかりと感じられます」
味に厚みと重量感があり、飲むたびに満足感が増していく感じ。
濃醇でありながら雑味がなく、飲み続けても飽きません。
香りと後味
「香りは比較的おだやかで、主張しすぎない上品さがあります」
後味は辛さが引き、スッと消えていくため、料理と合わせても心地よく楽しめます。
お刺身、焼き魚、天ぷら、塩系のおつまみと相性抜群です。
口コミ・評判をチェック
「実際に飲んだ人たちの感想をまとめると、次のような感じになります」
おすすめの飲み方
◎ 熱燗（ぬる燗がおすすめ）
「越の寒中梅 濃醇旨口純米酒は、熱燗にすると本来の魅力がいっそう引き立ちます」
徳利にお酒を入れて、40〜50℃ほどのぬる燗〜熱燗にするのがおすすめ。
温めることで米の旨みがふくよかに広がり、辛さがやわらいで飲みやすくなります。
寒い夜や、鍋料理、焼き鳥、煮魚などと合わせると最高です。
○ ロック
「アルコール度数が高めなので、ロックでも楽しめます」
氷を入れることで辛さがまろやかになり、ほんのり甘みを感じることも。
お風呂上がりや、暑い季節にぴったりの楽しみ方です。
○ 常温・冷酒
「常温でも十分に美味しく、冷酒ならシャープなキレと辛口の魅力が際立ちます」
食事に合わせるなら常温〜ぬる燗、スッキリ飲みたいときは冷酒と、シーンに合わせて変えるのが◎。
越の寒中梅 純米酒のメリットとデメリット
デメリット
📌アルコール度数がやや高め（17度）
⚠️一般的な日本酒よりも少し度数が高いため、お酒にあまり強くない方には重く感じるかもしれません。飲むときは、ペースに注意すると安心です。
📌辛口が苦手な方には少し鋭く感じることも
⚠️甘口のお酒が好きな方にとっては、最初のひとくちがやや辛く感じる可能性があります。そんなときは、熱燗やロックにして辛さをやわらげるのがおすすめ。
📌香りが控えめ
⚠️華やかな香りを楽しみたい方には、やや物足りなさを感じるかもしれません。ただ、その分料理の味を邪魔せず、食中酒としては優れています。
メリット
📌米の旨みと辛口のキレを同時に楽しめる
⭕新潟らしい、すっきりとした淡麗辛口の爽やかさがあります。そこに米の旨みがしっかり重なり、辛口好きの方も、旨みを楽しみたい方も満足できる味わい。
📌さまざまな温度帯で楽しめる
⭕冷酒のシャープな飲み口、常温のやわらかさ、熱燗のふくよかな旨みと、温度によってまったく違う表情を見せてくれます。季節や料理、気分に合わせて自由に楽しめるのは大きな魅力。
📌料理との相性が幅広い
⭕お刺身や焼き魚、天ぷら、鍋料理など、和食はもちろん、洋食の軽いおつまみとも合わせやすいです。日常の食卓にも、特別な席にも使える一本。
📌新潟の自然が生んだ上質さ
⭕雪国・小千谷の澄んだ水と寒さが育てたお酒だからこその上品さ。贈り物や手土産にも選びやすい銘柄。
越の寒中梅 純米酒はこんな人におすすめ
👉辛口の日本酒が好きな方
✅口当たりはすっきりしていてキレがあり、淡麗辛口のお酒を好む方にはぴったり。食中酒としても、ゆったりと晩酌にも向いています。
👉米の旨みをじっくり楽しみたい方
✅一口飲むと、しっかりとした米の甘みやコクがじんわり広がります。辛口の中にも深い旨味を感じたい方には特におすすめ。
👉お酒の温度による変化を楽しみたい方
✅冷酒のシャープさ、常温のやわらかさ、熱燗のまろやかさなど、温度によって違う顔を見せるのが魅力。飲み方を工夫して楽しみたい方に最適です。
👉食事と一緒に日本酒を味わいたい方
✅刺身や焼き魚、天ぷら、鍋物など和食との相性は抜群。料理の味を引き立て、食事時間をより豊かにしてくれます。
👉贈り物やおもてなしに使いたい方
✅上品な味わいと新潟の酒どころらしさが感じられるので、お祝いの席や贈り物にも安心して選べます。
越の寒中梅 純米酒をおすすめしない人
👉甘口の日本酒を好む方
✅はじめのひとくちはキリッと辛さが感じられるので、甘くまろやかなお酒を求めている方には少し鋭く感じるかもしれません。
👉お酒があまり得意でない方
✅アルコール度数が17度とやや高めなので、飲みやすさ重視の方には少し強めに感じることがあります。そんな場合はロックがおすすめです。
👉華やかな香りの日本酒が好きな方
✅越の寒中梅は香りが控えめで、あくまで食事を引き立てるシンプルな香味。フルーティーで華やかな香りを楽しみたい方には物足りなさを感じるかもしれません。
ペアリング（料理との相性）
「越の寒中梅 純米酒は、すっきりとした辛口の中に米の旨みをしっかり感じられるお酒」
そのため、料理を選ばず幅広く合わせられますが、とくにおすすめの組み合わせをご紹介します。
📌お刺身・寿司
✅新鮮なお刺身や、お寿司と合わせるのがおすすめです。白身魚やイカ、ホタテなどの繊細な旨みと、越の寒中梅のすっきりとした辛口は相性抜群。後味がすっと切れることで、魚介のおいしさをより引き立ててくれます。
📌焼き魚
✅塩焼きのサバや鮭、カマスなど、脂がのった魚にぴったり。お酒のキレが口の中をさっぱりとリセットし、脂の旨みを心地よく楽しませてくれます。特に秋から冬にかけて旬の魚との相性は格別です。
📌天ぷら・揚げ物
✅海老やキス、野菜の天ぷらなど、サクッと軽い揚げ物にもおすすめ。越の寒中梅の辛口が油の重さをやわらげ、米のコクが素材の甘みを引き立てます。熱燗にして合わせると、より一層バランスの良いペアリングに。
📌鍋料理
✅冬の定番、寄せ鍋や鱈ちり、湯豆腐などのシンプルな鍋と合わせると、じんわり体の芯まで温まります。出汁のうまみとお酒のコクが重なり合い、やさしい味わいに。ぬる燗〜熱燗がおすすめです。
📌チーズや洋食のおつまみ
✅ナチュラルチーズや、軽めの洋風おつまみともよく合います。クリームチーズやカマンベールなどと合わせると、越の寒中梅の辛口が後味をきれいにまとめ、すっきりとした味わいが楽しめます。
📌ペアリングの楽しみ方
✅越の寒中梅は、食事にそっと寄り添う頼もしい一本。旨みはしっかり、でも香りは控えめなので、いろいろな料理と合わせやすいのが特長です。冷酒で海鮮、熱燗で鍋や焼き魚、ロックで揚げ物や洋風のおつまみ――その日の食卓や季節に合わせて楽しめます。
まとめ ― 越の寒中梅とゆっくり過ごす至福の時間
実際に飲んでみて感じたのは、「食事と合わせやすく、飽きがこない辛口の日本酒」
淡麗辛口の新潟酒らしさを持ちながら、米の旨みがしっかり残っているので、日本酒好きも満足できる深みがあります。
✅辛口が好きな方
✅食事と合わせて楽しみたい方
✅燗酒でゆったり飲みたい方
こんな方に特におすすめ。
価格も比較的手頃なので、普段使いから贈り物まで幅広く選ばれているのも納得です。
以上、「【実際に飲んだ】越の寒中梅 純米酒の評判は？口コミ、飲み方、味わい」でした。
Q. 越の寒中梅 純米酒の評判は？
A. 越の寒中梅 純米酒は「辛口でありながら米の旨みをしっかり感じられる」と高評価を得ています。口コミでは「食事に合わせやすい」「コスパが良い」「飽きのこない味わい」といった声が多く、食中酒として人気があります。
Q. 越の寒中梅 純米酒の口コミは？
A. 実際に飲んだ方からは「冷やでも常温でも美味しい」「熱燗にすると旨みが増す」「クセがなく飲みやすい」といった口コミが寄せられています。新潟らしい淡麗辛口の中に旨みがしっかりと残る点が評価されています。
Q. 越の寒中梅 純米酒の味わいは？
A. 一口目に辛口の鋭さが広がり、その後に米の旨みや深みを感じられるのが特徴です。香りは控えめで上品、後味はスッと切れて爽やか。お刺身や焼き魚、天ぷらとの相性が抜群です。
Q. 越の寒中梅 純米酒のおすすめの飲み方は？
A. 冬はぬる燗や熱燗で旨みを引き出すのがおすすめです。夏はロックや冷酒でキレのある辛口を楽しめます。常温でもバランスよく味わえるので、シーンに合わせて飲み方を変えられるのが魅力です。
Q. 越の寒中梅 純米酒はどんな料理に合う？
A. お刺身や寿司、焼き魚、天ぷらなどの和食と相性が良いです。寄せ鍋や湯豆腐などの鍋料理にもぴったり。さらに、クリームチーズや洋風のおつまみとも意外に合います。
Q. 越の寒中梅 純米酒はどこで買える？
A. 越の寒中梅 純米酒は、酒販店やスーパー、日本酒専門店で購入できます。また、通販サイト（Amazon、楽天市場、酒販オンラインショップなど）でも取り扱いがあり、全国から手軽に注文可能です。
Q. 越の寒中梅 純米酒のアルコール度数は？
A. 越の寒中梅 純米酒のアルコール度数は17度とやや高めです。そのため、しっかりとした飲みごたえがあり、飲み方によっては辛さがやわらぎ、旨みが引き立ちます。
Q. 越の寒中梅 純米酒をおすすめする人は？
A. 辛口の日本酒が好きな方、米の旨みをじっくり味わいたい方、燗酒を楽しみたい方に特におすすめです。贈り物やおもてなしにも適しており、幅広いシーンで活躍します。
Q. 越の寒中梅 純米酒をおすすめしない人は？
A. 甘口の日本酒を好む方や、華やかな香りを重視する方には向かないかもしれません。また、アルコール度数が高めなので、お酒が苦手な方には少し重く感じる可能性があります。
Q. 越の寒中梅 純米酒と他の新潟の地酒との違いは？
A. 新潟の地酒は淡麗辛口が多い中、越の寒中梅は「辛口なのに旨みもしっかり」というバランスが魅力です。雑味が少なく飲みやすいため、毎日の晩酌にも適しています。
Q. 越の寒中梅 純米酒は贈り物にも向いている？
A. はい。上品で新潟らしい味わいの越の寒中梅 純米酒は、贈答用や手土産にも喜ばれる銘柄です。価格も手頃なため、気軽に選びやすい一本です。
